Kremasız Pratik Brokoli Çorbası

Brokoli, sağlıklı bir sebze olmasının yaninda lezzetiyle de sofralarınıza zenginlik katıyor. Kremasız ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu 5 malzemeli brokoli çorbası tam size göre. Hem hafif, hem besleyici hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, çabuk ve sağlıklı bir öğün isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte, yoğun iş temposuna ya da acil misafire karşı çözümünüz!

Tarife Giriş

Brokoli çorbası, sadece 5 malzeme ile yapabileceğiniz pratik bir tariftir. Lezzetini, brokolinin kendisinden alan bu çorba, kremasız bir versiyonu ile sağlıklı bir alternatif sunuyor. Çorbanın malzemelerini bir araya getirip pişirerek, dakikalar içinde misafirlerinize veya ailenize harika bir sıcak çorba ikram edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Brokolileri yıkayıp, doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye ekleyin, soğan ve sarımsakları kavurun.
• Brokolileri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar pişirin.
• Ocaktan alıp, blenderdan geçirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli çorbasının lezzetini artırmak için, pişirme sırasında 1-2 çay kaşığı tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Çorbanızın daha yoğun bir kıvama gelmesi için, blenderdan geçirmeden önce brokolileri biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis ettiğinizde daha lezzetli olacaktır. Dilimlenmiş ekmek ile de harika bir uyum sağlıyor.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek dilimleri, kaşar peyniri, yoğurt veya kruton ile servis edebilirsiniz.