Kolay Domates Soslu Spagetti Tarifi
Domates soslu spagetti, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, taze malzemelerle lezzetli bir yemek sunar. Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu spagetti tarifi, hem pratik hem de besleyicidir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olarak öne çıkıyor. Üstelik, farklı baharat ve garnitürlerle zenginleştirilebilir.
Tarife Giriş
Domates soslu spagetti, taze domates, sarımsak ve fesleğenle hazırlanan hafif bir sos ile buluşan spagetti makarnasıdır. Öncelikle makarnayı haşlayın, ayrı bir tavada sosu hazırlayın ve karıştırdıktan sonra servise sunun. Yemeği zenginleştirmek için parmesan peyniri eklemeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarnası
- 4 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin; pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
- Sosu 10 dakika kadar pişirin, ardından fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Pişen makarnayı süzün ve domates sosu ile karıştırın.
- Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpiştirin.
Püf Noktaları
Domates soslu spagetti hazırlarken taze domates kullanmak daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca, sosu daha zengin hale getirmek için taze baharatlar eklemek şiddetle önerilir. Eğer zamanınız kısıtlıysa, konserve domates de kullanabilirsiniz. Makarnayı al dente pişirmek, yemeğin dokusunu mükemmel kılar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir dilim sarımsaklı ekmek, taze sebzelerden hazırlanmış bir salata veya bir kadeh beyaz şarap harika bir uyum sağlar.