Kıymalı ve Patatesli Musakka Tarifi

Etli ve Patatesli Musakka, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doyurucu ve pratik bir ana yemek olmasıyla birlikte, zengin içeriği sayesinde aile sofralarında sıklıkla tercih edilir. Bu tarifte etin ve patatesin birleşimi, yoğun baharatlarla harmanlanarak lezzetini zirveye taşır. Etli musakka, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye önem verenler için de ideal bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Etli ve Patatesli Musakka, kıymalı harcı ile patateslerin mükemmel uyumunu sunan bir Türk yemeğidir. Kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan harç, dilimlenmiş patateslerle üst üste dizilerek fırında pişirilir. Kıyamet gibi bir lezzet sunan bu tarif, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenektir. Fırında pişmelerinin ardından üzerindeki hafif kızarmış kabuk, musakkaya ayrı bir tat katar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

• İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ilave ederek rengi değişene dek pişirin.
• Doğranmış domatesi, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Salçayı ekleyip biraz daha kavurun, ardından suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
• Fırın tepsisine önce patatesleri, ardından kıymalı harcı yerleştirin, tekrar patatesle kaplayın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra bir süre dinlendirip dilimleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Musakka yaparken patateslerin ince dilimlenmesine dikkat edin, böylece eşit pişerler ve lezzetini artırırım. Kullanacağınız kıymanın yağ oranının dengeli olması, yemekteki lezzeti ve dokuyu artıracaktır. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, içerisine bir miktar beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, domates yerine biber de kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Fırından çıkan yemegi dinlendirmek, tatların daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli ve Patatesli Musakka, yanında ayran, yoğurt veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav ve ekmek de iyi bir seçenek olabilir.