Çıtır Balık Taco Keyfi

Çıtır çıtır balık taco, Meksika mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve bu tarif, taze deniz ürünleri ile zenginleştirilmiş. Hem pratik hem de lezzetli bu taco tarifi, partilerde atıştırmalık olarak servis edilebileceği gibi, sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi olarak da harika bir seçenek. Balık, kıtır bir dokuda, taze sebzeler ve baharatlarla dolu bir dolgunun içine sarıldığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte keyif dolu anlar geçireceksiniz. Hadi, enfes bir taco için mutfağa girelim!

Tarife Giriş

Çıtır çıtır balık taco tarifi, çıtır balık filetosunun, taze sebzeler ve özel bir sosla birleşerek tortilla içine sarılmasıyla hazırlanır. Hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Taze kişniş, limon suyu ve baharatlarla zenginleştirilen bu taco, damakları şenlendiriyor. Oldukça basit malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram beyaz balık filetosu (örneğin: levrek veya mezgit)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 su bardağı ince doğranmış marul
• 1 adet avokado (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş

Yapılışı

• Öncelikle balık filetolarını tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozu ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Bir kasede mısır unu ve unu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
• Marine edilen balıkları önce yumurtaya, ardından un karışımına bulayın.
• Kızartma tavasında bol yağda balıkları altın rengini alana kadar kızartın. Piştikten sonra kağıt havlu üzerine alın.
• Tortilla ekmeklerini ısıtın, ardından içlerine marul, domates ve avokado dilimlerini yerleştirin.
• Kızarttığınız balıkları da ekleyip, sosu hazırlayın: yoğurt, limon suyu ve kişnişi karıştırın.
• Tacoları sos ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Balıkların çıtır çıtır olması için, kızartma yağının yeterince sıcak olması önemlidir. Ayrıca, yağda fazla bekletmemeye özen gösterin ki balıklar kurumasın. Tortilla ekmeklerinizi de önceden ısıtarak daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmanız, bu tarife lezzet katacaktır. İsterseniz, yanında lime dilimleri ile sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu taco, yanında ferahlatıcı bir salata ya da guacamole ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mısır cipsi ve salsa sosu ile de servis edilebilir.