Beş Malzemeden Şahane İkram: Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, sadece beş malzeme kullanarak hazırlanan, hafif ve pratik bir ikramdır. Zeytinyağı, limon, pirinç, baharatlar ve enginar ile yapılan bu dolma, soğuk servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçim olan bu tarif, özellikle yaz aylarında salon ve pikniklerde harika bir tercih olacaktır.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi, beş malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık. Enginarların içini pirinç, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla doldurduktan sonra, bu sağlıklı dolmaları pişirerek gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Soğuk olarak sunulması önerilen bu tarif, hem göz alıcı hem de ağız sulandırıcı lezzetiyle masalarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz, karabiber ve dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle enginarların dış yapraklarını temizleyip ortalarını açın.
• Pirinçleri yıkayıp, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve pirinçleri kavurun.
• Pirinçler hafifçe kavrulduktan sonra tuz, karabiber, limon suyu ve dereotunu ekleyip karıştırın.
• Açtığınız enginarların içini pirinç karışımı ile doldurun.
• Dolmaları tencereye yerleştirip, üzerlerine bir miktar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Püf Noktaları

Enginar dolması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, enginarların taze olmasıdır. Taze enginar hem lezzetini artırır hem de pişirme süresini kısaltır. Ayrıca, dolmanın iç harcını hazırlarken pirinçlerin tamamen suyu çekmesi için yeterince pişirmeniz önemlidir. Servis öncesinde dolmaları buzdolabında biraz soğutursanız, lezzetleri daha da yoğunlaşır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir salata ile servis etmek harika olacaktır.