5 Malzemeli Kolay Nefis Biber Dolması
Tarife Giriş
5 Malzemeli biber dolması, sadece 5 ana malzeme ile hazırlanan pratik bir tariftir. Dolmalık biberlerin içine yapılan harç, sade ama lezzet dolu. Biberler önce közlenip ardından iç malzemeler ile doldurularak pişiriliyor. Bu tarif ile hem zamandan kazanacak hem de misafirlerinize pratik ama şık bir sunum yapacaksınız. Çeşitli soslarla zenginleştirebilir ve yanına bir salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet dolmalık biber
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı
- Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kesin ve içlerini temizleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Pirinç ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- İç harcı biberlere doldurun ve tencereye dizin.
- Üzerine su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Püf Noktaları
Biber dolması yaparken, biberlerin taze ve sert olmasına dikkat edin. İç harcı hazırlarken baharatları isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağı kullanmak, yemeğin daha lezzetli olmasına katkı sağlar. Pişirme sırasında, tencerenin kapağı kapalı olmalı ki buhar içeri girebilsin ve dolmalarınız güzelce pişsin. Servis öncesi dolmaları biraz dinlendirirseniz, daha lezzetli hale gelecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Biber dolmasının yanında yoğurt, turşu veya bir yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.